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マカロン、新しい味

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ラデュレの新しい味のマカロン、

・メロン
・メントールのイチゴ

実は最初見たときどっちも惹かれなかったけど、やっぱり気になって挑戦。

イチゴのメントール味はなんだかぼやけた感じ・・・
そしてメロンは香料の味。
悩まずポイッと作った感じがして残念・・・

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そしてピエール・エルメ、

・レグリース(甘草)とすみれ
・アスパラガスとヘーゼルナッツオイル
・抹茶、あずき、ライムとしょうが

抹茶のは宇治金のような味が美味しいけど、ライムとしょうがは控えめ。
アスパラガスの味もよく分からなかった。
今回はそんなに感動的な味ではなかったけど、
発想はいつもすごいと思います。
コチコチの頭でいたら思いつかない組み合わせがいっぱい!
by miam_miam_miam | 2011-06-24 07:35 | パティスリー、サロン・ド・テ

今日も一日、楽しんだ?


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